{"id":83834,"date":"2023-08-29T10:30:02","date_gmt":"2023-08-29T13:30:02","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=83834"},"modified":"2023-08-29T10:30:13","modified_gmt":"2023-08-29T13:30:13","slug":"sabes-por-que-el-29-de-cada-mes-se-come-noquis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/informacion-general\/sabes-por-que-el-29-de-cada-mes-se-come-noquis\/","title":{"rendered":"\u00bfSab\u00e9s por qu\u00e9 el 29 de cada mes se come \u00f1oquis?"},"content":{"rendered":"\n

Los \u00f1oquis<\/strong> son un tipo de pasta italiana. Comerlos el d\u00eda 29 de cada mes es una costumbre muy difundida en Am\u00e9rica del Sur, especialmente en Argentina, Paraguay y Uruguay, ya que estos pa\u00edses han sido el destino de muchos inmigrantes italianos a fines del siglo XIX y principios del XX<\/strong>. En algunos lugares existe un ritual que acompa\u00f1a a esta costumbre y es el de poner dinero bajo el plato, lo que simboliza el deseo de nuevos regalos. Al dejar un billete o moneda debajo del plato se intenta atraer suerte y prosperidad al comensal. <\/p>\n\n\n\n

Los \u00f1oquis se elaboran con papas, harina<\/strong> (puede ser de ma\u00edz, casta\u00f1a, pulpa de calabaza, de espinaca, etc\u00e9tera) y queso de ricota <\/strong>(con o sin espinacas). Una variedad de \u00f1oquis muy conocida en algunas regiones de Italia es la denominada \u201cGnocchi di pane\u201d<\/strong>, que se hace con pan rallado. Los elementos que suelen acompa\u00f1ar a los \u00f1oquis son la salsa de tomate, el queso y\/o la manteca<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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\"\u00f1oquis\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 el d\u00eda 29 de cada mes se come \u00f1oquis? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La tradici\u00f3n de servir \u00f1oquis el d\u00eda 29 de cada mes tiene al menos dos explicaciones bastante difundidas<\/strong>. La versi\u00f3n italiana<\/strong> indica que la costumbre naci\u00f3 de una leyenda basada en la historia de San Pantale\u00f3n<\/strong>, un joven m\u00e9dico de Nicomedia<\/strong> que, tras convertirse al cristianismo, peregrin\u00f3 por el norte de Italia. All\u00ed practic\u00f3 milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Seg\u00fan cuenta la leyenda, en cierta ocasi\u00f3n pidi\u00f3 pan a unos campesinos, quienes lo invitaron a compartir los pocos alimentos que ten\u00edan. Los campesinos le convidaron los pocos \u00f1oquis que les quedaban y San Pantale\u00f3n, agradecido, les anunci\u00f3 un a\u00f1o de pesca y cosechas excelentes. Despu\u00e9s de irse, sorpresivamente, la familia campesina encontr\u00f3 monedas debajo del plato. Aquel episodio habr\u00eda ocurrido aparentemente un 29 de julio<\/strong>, raz\u00f3n por la cual se recuerda ese d\u00eda con una comida sencilla representada por los \u00f1oquis.<\/p>\n\n\n\n

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San Pantale\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Existe otra versi\u00f3n mucho m\u00e1s extendida que explica por qu\u00e9 se come \u00f1oquis el d\u00eda 29 de cada mes. Seg\u00fan esta explicaci\u00f3n, el 29 es uno de los \u00faltimos d\u00edas del mes, por lo que las personas de pocos recursos no tienen dinero m\u00e1s que para comer lo que est\u00e9 hecho de las materias primas m\u00e1s baratas<\/strong>. Se dice que cuando los inmigrantes italianos ten\u00edan m\u00e1s a\u00f1os o mejores condiciones econ\u00f3micas e invitaban a almorzar a compatriotas pobres o reci\u00e9n llegados, junto con el plato de \u00f1oquis les deslizaban disimuladamente una o dos monedas bajo el plato para ayudarlos en los \u00faltimos d\u00edas del mes.<\/p>\n\n\n\n

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