Lo que naci\u00f3 como una iniciativa interesante para sostener la menguante actividad de bares y restaurantes durante la pandemia de Covid-19 y las sucesivas cuarentenas decretadas por los ejecutivos nacional y provincial termin\u00f3 por institucionalizarse y formar parte del paisaje urbano cotidiano de los porte\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Empezaron siendo unos cientos a comienzos del 2021 y, hoy, se cuentan por miles y, pr\u00e1cticamente, no hay un bar o local gastron\u00f3mico abierto o reci\u00e9n inaugurado que no posea un deck habilitado que le permita trabajar atendiendo clientes en la vereda.<\/p>\n\n\n\n
Desde luego que estas estructuradas que se encuentran claramente tipificadas en la normativa vigente en la CABA, por ejemplo, se permiten cubiertas estilo toldos con una altura m\u00ednima de 2,50 metros; cerramientos laterales totales con material transparente entre los meses de mayo y agosto y pueden incluir sistemas de calefacci\u00f3n exterior el\u00e9ctricos o a gas, terminan por obstruir bocas de tormenta, tapando paradas de colectivos, provocando problemas con el escurrimiento del agua pluvial, adem\u00e1s, de achicar la vereda, en ocasiones, a nivel de tener que circular en fila india si se est\u00e1 caminando por un barrio colapsado por decks como puede ser Palermo.<\/p>\n\n\n\n
La organizaci\u00f3n vecinal Palermo resiste, muy activa en redes, suele denunciar a las autoridades de la Comuna 14, de ser los responsables de la invasi\u00f3n de los gastron\u00f3micos poniendo en riesgo la vida de los vecinos que para esquivar los decks terminan bajando a la calle poblada de ciclistas que circulan en doble mano, autom\u00f3viles y camiones que transportan mercader\u00edas para los restaurantes.<\/p>\n\n\n\n
Ir\u00f3nicamente se refieren a la administraci\u00f3n de la Ciudad como los creadores de la “invasi\u00f3n deck” y realizan sus propios relevamientos que arrojan un total cercano a los 270.<\/p>\n\n\n\n
Una cifra que se modifica seg\u00fan las constantes aperturas y los cierres de los locales gastron\u00f3micos. Cuando terminan su actividad comercial y las persianas caen, en general, los decks quedan arrumbados sobre la v\u00eda p\u00fablica durante semanas sin ser removidos.<\/p>\n\n\n\n
De manera oficial, los vecinos autoconvocados fueron informados por el titular de la Comuna, Mart\u00edn Cantera, de Juntos por el Cambio, que el gobierno porte\u00f1o tiene registrados y con permiso a 137 locales para que instalen decks en esa comuna de la ciudad. Pero las fotos y el relevamiento ense\u00f1an que en la actualidad hay un n\u00famero mucho mayor.<\/p>\n\n\n\n
De lo que se desprende que hay locales que trabajan sin permiso en la vereda a pesar que obtenerlo no es nada dif\u00edcil y se libran por cinco a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
S\u00f3lo hay que respetar los l\u00edmites establecidos, no se puede exceder el ancho del local habilitado, a no ser que se cuente con autorizaci\u00f3n de los propietarios de los inmuebles linderos, cuesti\u00f3n que suele ocurrir ante la crisis econ\u00f3mica que vive el pa\u00eds y por la cual algunos vecinos terminan arreglando con el due\u00f1o del local por una retribuci\u00f3n, y respetar un m\u00ednimo de circulaci\u00f3n de las veredas de 1,5 metros en aceras de 2,5 a 4 metros de ancho.<\/p>\n\n\n\n
Ahora bien, al igual que en Palermo, los vecinos de Liniers, Caballito, Flores, Balvanera, Villa Crespo, entre otros barrios donde se instalan polos gastron\u00f3micos, observan que estas indicaciones no se cumplen y en una misma cuadra se debe bajar a la calle en un par de ocasiones para sortear los decks.<\/p>\n\n\n\n
Los encargados de la fiscalizaci\u00f3n y control son los inspectores de la Agencia Gubernamental de Control que s\u00f3lo labran actas cuando la insistencia de los vecinos se torna evidente.<\/p>\n\n\n\n
Ahora bien, detr\u00e1s de esta decisi\u00f3n del ejecutivo porte\u00f1o de permitir trabajar a los empresarios gastron\u00f3micos en la v\u00eda p\u00fablica se encuentra la presi\u00f3n de las organizaciones de bares y afines junto al poderoso apoyo del sindicato gastron\u00f3mico de la ciudad de Buenos Aires que conduce Dante Cama\u00f1o uno de los sindicalistas que sustenta a los pol\u00edticos del PRO a nivel nacional y municipal.<\/p>\n\n\n\n
En el sindicato explican que “la pandemia de Covid fue una bomba neutr\u00f3nica para la actividad. Se cerraron y se perdieron miles de puestos laborales en la CABA. La decisi\u00f3n tomada de permitir los decks para que volviera el consumo t\u00edpico de los porte\u00f1os en los bares de la ciudad fue la respuesta que encontramos para paliar tantas necesidades. Pero a la pandemia de Covid, le sigui\u00f3 la pandemia de la crisis econ\u00f3mica del gobierno nacional que no nos permite bajar la guardia y, la verdad, es que los empresarios y los compa\u00f1eros gastron\u00f3micos necesitan que los decks se sostengan en el tiempo”.<\/p>\n\n\n\n
Antes de la pandemia, la normativa para establecer decks, pasaba por el cobro de un canon por el uso del espacio p\u00fablico, raz\u00f3n por la cual no proliferaban este tipo de instalaciones en las veredas.<\/p>\n\n\n\n
Los comerciantes suelen denominar a los decks, “terrazas”, y, uno de ellos confi\u00f3 que “gracias a este sistema, duplicamos la cantidad de mesas disponibles adem\u00e1s de satisfacer a los clientes que fuman que contin\u00faan siendo una legi\u00f3n. La verdad es que si debiera cerrar la terraza tendr\u00eda que reducir personal al otro mes, sin dudar un segundo”, explic\u00f3 un emprendedor gastron\u00f3mico de la calle Thames.<\/p>\n\n\n\n
La Ciudad Aut\u00f3noma no fue la \u00fanica que sufri\u00f3 por debates acerca de la viabilidad de estas instalaciones en la v\u00eda p\u00fablica y, si analizamos las posiciones de jefes comunales de Juntos por el Cambio, observaremos disparidades de criterios.<\/p>\n\n\n\n
Mientras que, en el partido de General Pueyrred\u00f3n, Guillermo Montenegro, es un defensor a ultranza de los decks y sostuvo p\u00fablicamente que son “algo bueno para Mar del Plata pero tiene que estar controlado”, el intendente de La Plata, Julio Garro, termin\u00f3 con los decks montados en pandemia y el pasado verano fue el \u00faltimo que los gastron\u00f3micos platenses gozaron de su usufructo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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