{"id":97224,"date":"2023-10-24T10:35:57","date_gmt":"2023-10-24T13:35:57","guid":{"rendered":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/?p=97224"},"modified":"2023-10-24T10:36:09","modified_gmt":"2023-10-24T13:36:09","slug":"estos-alimentos-ayudan-a-prevenir-y-reducir-las-inflamaciones-segun-harvard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corrientesdetarde.com\/index.php\/bienestar-y-salud\/estos-alimentos-ayudan-a-prevenir-y-reducir-las-inflamaciones-segun-harvard\/","title":{"rendered":"Estos alimentos ayudan a prevenir y reducir las inflamaciones, seg\u00fan Harvard"},"content":{"rendered":"\n

La\u00a0inflamaci\u00f3n, un mecanismo de defensa del cuerpo para proteger y reparar tejidos da\u00f1ados, puede convertirse en un problema de salud si se vuelve cr\u00f3nica. A menudo, esta inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, tambi\u00e9n conocida como inflamaci\u00f3n silenciosa, no presenta s\u00edntomas en las primeras etapas, por lo cual adoptar un estilo de vida\u00a0antiinflamatorio<\/strong>\u00a0es esencial para prevenir este problema a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

Los alimentos antiinflamatorios son aquellos que no sobrecargan el p\u00e1ncreas durante la digesti\u00f3n, evitando la producci\u00f3n excesiva de insulina para equilibrar los niveles de az\u00facar en sangre y facilitando la digesti\u00f3n de grasas y prote\u00ednas. Estos alimentos suelen ser ricos en antioxidantes<\/strong>, fibra y omega-3.<\/p>\n\n\n\n

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Los estudios descubrieron que el consumo de frutos secos se asocia a una reducci\u00f3n de los marcadores de inflamaci\u00f3n . (Foto: Adobe Stock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Es importante tener en cuenta que la inflamaci\u00f3n no siempre es negativa y, de hecho, es una respuesta inmune natural del cuerpo. Cuando se detecta una lesi\u00f3n o un da\u00f1o, como una herida por una ca\u00edda, el cuerpo responde inflam\u00e1ndose y libera sustancias para reparar el da\u00f1o <\/strong>causado.<\/p>\n\n\n\n

Los expertos coinciden en que la alimentaci\u00f3n<\/strong> desempe\u00f1a un papel fundamental en el control de la inflamaci\u00f3n y, aunque no existe una dieta \u00fanica para combatirla, es crucial tanto evitar ciertos alimentos como incorporar otros en nuestra alimentaci\u00f3n diaria para mantener la inflamaci\u00f3n bajo control.<\/p>\n\n\n\n

La importancia de la variedad de alimentos<\/h2>\n\n\n\n

Si se busca una dieta antiinflamatoria, la clave radica en elegir alimentos \u201centeros y sin procesar, sin az\u00facares a\u00f1adidos<\/strong>\u201d, explic\u00f3 Eric Rimm, profesor de Nutrici\u00f3n y Epidemiolog\u00eda en el Departamento de Nutrici\u00f3n de la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard, a la vez que agreg\u00f3 que esta elecci\u00f3n incluye principalmente frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas y aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n

Para aquellos que siguen una dieta omn\u00edvora<\/strong>, tambi\u00e9n se pueden incluir pescado, aves y productos l\u00e1cteos bajos en grasa. Algunas personas optan por agregar hierbas y especias como canela, jengibre o c\u00farcuma, lo cual, seg\u00fan varios estudios, tambi\u00e9n aporta beneficios adicionales, se\u00f1al\u00f3 Rimm.<\/p>\n\n\n\n

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Las frutas y verduras, alimentos indispensables para una vida saludable. (Foto: Adobe Stock)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dentro de esta dieta antiinflamatoria, las frutas y verduras desempe\u00f1an un papel fundamental debido a su alto contenido en antioxidantes. Se recomienda que constituyan la base de la dieta y que sean variadas porque, cuanta m\u00e1s variedad haya en la selecci\u00f3n, mayor\u00a0diversidad de antioxidantes<\/strong>\u00a0recibir\u00e1 el organismo. La Universidad de Harvard elabor\u00f3 una lista de los alimentos m\u00e1s antiinflamatorios seg\u00fan su temporada, ofreciendo una gu\u00eda valiosa para aquellos que deseen incorporar estos alimentos en su dieta antiinflamatoria.<\/p>\n\n\n\n

Natalie McCormick, investigadora de la Escuela de Medicina de Harvard, sostiene que consumir frutas y verduras <\/strong>de temporada no solo hace que la dieta sea m\u00e1s fresca, sino que tambi\u00e9n tiene beneficios para el planeta. Cuando se trata de adoptar una dieta antiinflamatoria, el objetivo deber\u00eda ser incluir la mayor cantidad y variedad posible de alimentos con propiedades antiinflamatorias. Por lo tanto, conocer cu\u00e1les son los alimentos m\u00e1s antiinflamatorios de cada estaci\u00f3n puede ser una estrategia muy efectiva.<\/p>\n\n\n\n

Los alimentos antiinflamatorios, seg\u00fan Harvard<\/h2>\n\n\n\n

Estos son algunos de los alimentos que Harvard etiqueta como beneficiosos para prevenir y reducir la inflamaci\u00f3n y que pod\u00e9s priorizar en tu dieta para aprovechar sus efectos:<\/p>\n\n\n\n

  • Frutas y verduras.<\/strong> La mayor\u00eda de las frutas y verduras de colores vivos contienen de forma natural altos niveles de antioxidantes y polifenoles, compuestos potencialmente protectores que se encuentran en las plantas.<\/li>
  • Frutos secos y semillas. <\/strong>Los estudios descubrieron que el consumo de frutos secos y semillas se asocia a una reducci\u00f3n de los marcadores de inflamaci\u00f3n y a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.<\/li>
  • Alimentos altos en omega-3.<\/strong> El aceite de oliva, el aceite de linaza y los pescados grasos como el salm\u00f3n, las sardinas y la caballa ofrecen dosis saludables de \u00e1cidos grasos omega-3, que desde hace tiempo se ha demostrado que reducen la inflamaci\u00f3n.<\/li>
  • Bebidas.<\/strong> Se cree que los polifenoles del caf\u00e9 y los flavonoles del cacao tienen propiedades antiinflamatorias. El t\u00e9 verde tambi\u00e9n es rico en polifenoles y antioxidantes.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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