La docente Patricia Miró desde la organización de una nueva edición del Festival Regional de la empanada y el pastelito. “Era un festival muy de la escuela nomás, pero ahora se agrandó todo, siempre fue muy cercano, Paso de los Libres, Guaviraví, Alvear, Yapeyú y ahora ya están viniendo desde Santo Tomé. Esto nace en honor de Don Anselmo Piris, el patriarca de Taba’í, un chamamecero”.
“La idea era hacerlo en el cumpleaños de don Anselmo y después de un accidente de su hijo, que también era chamemecero. Él era camionero, pero viajaba con su acordeón, este festival fue para el paraje y de ahí los vecinos decidieron sumar un concurso”, contó.
“Vamos día a día tratando de mejorar la infraestructura, a la gente le pedimos su gacebo, al que participa le damos la posibilidad de vender lo que producen”, agregó.
“La condición de Don Anselmo es que el músico que venga que toquen gratis para homenajear a Pedro”, rememoró.
¿Qué significa Tabay en guaraní?
Tabay (nombre de origen guaraní que significa “pueblo chico”) es un Municipio de Tercera Categoría ubicado en el departamento de Concepción en la Provincia de Corrientes de la República Argentina.
